Bistro & Bar
Mat serveras från 11.00 varje dag vi har öppet.
Bistron är öppen till 23.00 varje fredag.
Baren har fullständiga rättigheter och öppet dagligen från 11.00 varje dag vi har öppet.
Självklart finns möjlighet till take-away! Det går också att beställa mat för avhämtning. Tårtor, bröd och bakverk går att beställa i mån av tid och möjlighet utifrån allergier eller livsval.
Bistromeny
Här serveras mat gjort på lokala råvaror i säsong. Sommartid sallad, vintertid soppa.
Vi köper våra grönsaker framförallt från Buters eko i Eskelhem och Löken & Bönan i Sproge. I caféet finns fikabröd som alla ska kunna äta. Vi bakar allt från grunden själva i caféet så långt det är möjligt på ekologiska råvaror, och gärna gotländska sådana. Eftersom vi gör att själva från grunden vet vi därför precis vad allt innehåller. Vårt mål att att alla ska kunna fika oavsett livsval eller allergi. Utbudet varierar utifrån säsong.
Vi bakar även på beställning!
Dagsmeny
Serveras varje dag när vi har öppet.
Någonting att äta
-
Sallad
130:-Chèvre - rödbetor, valnötter & honungsdressing
-
Hamburgare
150:-Klassisk hamburgare på nötkött, med ost, sallad, dressing och rödlök. Serveras med gotlandschips.
-
Köttbullsmacka
80:-Briochebröd med köttbulle och tomatsås, toppas med ruccola och parmesan.
-
Kokt korv med bröd
30:- -
Smörgås med ost eller skinka
30:-
Flatbreads
-
Chèvre
130:-Chèvre, rödbetor, valnötter och honungsdressing.
-
Gräddädel
130:-Gräddädel, valnötter, fikonmarmelad.
-
Färskost & tångrom
130:-Färskost, tångrom, rödlök
-
Skinka & Ost
130:-
Pannkakor
-
Sylt & grädde
90:- -
Valnötter, sirap & smör
110:- -
Banan, saltkolasås & grädde
110:- -
Chocolatechip, grädde & chokladsås
110:-
Kvällsmeny - Puben
Serveras onsdag till lördag efter 17.00
Förrätter
-
Toast skagen
125:-Vår egen skagenröra, serveras med smörstekt bröd.
-
Köttbullsmacka med tomatsås
80:-Briochebröd med köttbullar, vår egen tomatsås och parmesan.
-
Ost- och skinktoast
60:-Klassisk toast med ost och skinka.
Varmrätter
-
Hamburgare med pommes
175:-Vår egen hamburgare med gotländsk nötfärs, vår egen dressing, sallad, gurka och picklad rödlök. Serveras med pommes och dipp.
-
Schnitzel
195:-Vår egen schnitzel på fläsk gjord från grunden här, serveras med kaprissmör, bea, sallad, remoulad och pommes.
-
Fish'n chips
195:-Vår egenfriterade sej som serveras med sallad, remoulad och pommes.
-
Chèvresallad
130:-Sallad med chèvre, jordgubbar, valnötter och honungsemulsion.
Flatbreads
-
Chèvre
130:-Chèvre, rödbetor, valnötter och honungsdressing.
-
Gräddädel
130:-Gräddädel, valnötter, fikonmarmelad.
-
Färskost & tångrom
130:-Färskost, tångrom, rödlök
-
Skinka & Ost
130:-
Efterrätt
-
Guteglass
39:-Vanilj, choklad, honung & saffran, salt gräddkola, kalkstenshawaii, mango & citron, snickershamn, gotländsk sommarmorgon, granskott, gotländsk äppelkaka
-
Vaniljglass med kaksmulor och kolasås
65:-
Side dish
-
Marconamandel
50:- -
Oliver
40:- -
Chips
45:- -
Pommes med bea
45:- -
Chips med färskost & tångrom
40:-
Drycker
Kaffe/Te
-
Kaffe/kränkute
30:- -
The seventh cup te
35:- -
Varm choklad
30:- -
Chailatte
30:- -
Iskaffe
35:- -
Iskaffe lyx
40:-
Vi brygger kaffe från Guterost på perkulator. Te serverar vi Kränkus smaksatta teer och The Seventh Cups fina ekologiska teer.
Kalla drycker
-
Livli kombucha
48:- -
Barlingbo läsk/mineralvatten
30:- -
Smakis KRAV
15:- -
Äppelmust/Druvmust
45:- -
San Pellegrino
25:-
Ett litet urval av vårt sortiment av kalla drycker
I vår cafékyl hittar ni bland annat kombucha tillverkad av de finaste ekologiska teer som finns - bryggt här på Gotland. Här finns läsk från Barlingbo, gotländsk alkhoholfri öl, äppel- och druvmust från Käbbes gård ett par mil bort för att nämna några.
Cafémeny
Vi bakar allt från grunden själva i caféet så långt det är möjligt på ekologiska råvaror, och gärna gotländska sådana.
Eftersom vi gör att själva från grunden vet vi därför precis vad allt innehåller. Vårt mål att att alla ska kunna fika oavsett livsval eller allergi. Utbudet varierar utifrån säsong.
Vi bakar även på beställning!
Barmeny
I baren hittar ni ett utbud av öl, cider, vin och drinkar. Vi har valt att fokusera på och lyfta fram gotländska ölsorter från flera lokala bryggerier. Men vi kompletterar med annat vid behov. Likadant de spritsorter som finns är det främst ett urval av de fantastiska produkter som tillverkas på Gotland.
Självklart kan du prova några gotländska viner hos oss, men vi har också ett urval av viner från andra länder. Flertalet ekologiska viner.
Vill du bara ha ett glas med något tilltugg till går det såklart att ordna. I baren hittar ni en meny med enklare tilltugg såsom marconamandel, gotländska-chips, plockbricka, oliver och mycket mer.
